公共营养师证并不是一定要由企业认证，但它是公共营养师职业资格的重要组成部分，证书的获取，证明了公共营养师具备相关专业的理论知识和技能，具备了从事健康饮食指导和服务的能力。

在许多国家和地区，对于持有公共营养师证的专业人员，都需要进行企业认证，这不仅是对专业技能的认可，也是对其能力的一种肯定，通过企业认证，可以增强公众对公共营养师的信任度，也可以让社会更广泛地了解和支持公共营养工作。

并非所有持有公共营养师证的人都必须经过企业认证，这主要取决于他们的个人意愿和需求，如果他们只想为社区、学校或私人机构提供服务，他们可以选择不进行企业认证。

公共营养师证并不一定是必须要经过企业的认证，企业认证无疑可以提高公共营养师的专业性和信誉度，从而更好地服务于公众，这也为公众提供了更多的选择，让他们可以根据自己的需求和兴趣选择是否接受企业认证。