购买营养师证教材时，需要考虑的因素有很多，包括自己的专业水平、目标读者以及市场需求等，下面是一些选择教材的建议：

了解你的专业背景和技能等级是非常重要的，如果你的专业是营养学或者相关领域，那么你可能需要一本专门针对这些领域的教材，营养与健身》或者《膳食指南》，这样可以确保你在学习过程中不会遇到太多的难点。

你需要考虑的是教材的实用性，虽然一些教材可能会很理论，但是如果你的目标是做一名专业的营养师，那么你需要一份能够帮助你理解营养知识，并且能指导你实践的教材。

再次，你可以根据市场需求来选择教材，现在市场上有很多营养师证书考试的教材，有的甚至专门针对不同的考试大纲进行编写，在选择教材的时候，你可以先查看一下市场的反馈，看看哪些教材更受欢迎。

你也可以参考其他专业人士的意见，他们对市面上的一些教材有深入的了解，可以帮助你避免购买那些可能不符合你需求的教材。

选择营养师证教材时，你需要综合考虑多个因素，才能找到最适合你的教材，希望以上建议对你有所帮助！