南通营养师证的取得主要需要经过以下步骤：

你需要具备一定的医学基础，这包括了解人体的基本结构、生理功能以及疾病的发生发展规律等，对于营养学而言，这部分知识是非常重要的。

你需要通过专业考试，考试的内容通常包括营养学基础知识、营养评估技术、营养治疗技术等，这些知识都需要你有一定的理解和记忆能力。

你还需要参加相关的实践操作培训，在实际操作中，你可以更深入地理解并掌握营养学的知识和技能。

你还需要进行证书认证，只有获得国家认可的专业机构颁发的营养师资格证书，才能证明你的专业知识和技能。

取得南通营养师证需要你具备一定的医学基础，通过专业的考试，并参与实践经验的培训，最后获得证书认证，这是一个系统的过程，需要你付出大量的努力和时间，但只要你坚持不懈，最终一定会得到回报。