恩施营养师证的考试一般由湖北省人力资源和社会保障厅统一组织，考试内容主要包括营养学基础知识、营养咨询和健康教育等内容。

考生需要通过全国营养师资格认证考试，这是考核营养师理论知识和实际操作能力的重要环节，考试分为笔试和面试两部分，笔试主要测试考生对营养学基础知识的理解程度，面试则考察考生的实际操作能力和人际交往能力。

报名参加湖北省人力资源和社会保障厅举办的营养师培训班后，考生还需要通过专业的培训和学习，提高自身的专业技能和服务水平。

需要注意的是，不同地区对营养师证的颁发和管理都有一定的差异，在申请之前，建议考生先了解当地的证书颁发规定和管理机构，为了确保自身权益，考生还应该选择有资质的培训机构进行报名和培训。