考试难度和通过率都取决于考试内容的全面性，营养师资格认证考试分为理论知识考试和实操技能考试两部分。

在理论知识考试中，考生需要学习有关营养学、食品科学、人体生理学等相关知识，包括基本营养素的分类、功能及适用范围、食品营养评价方法等。

实操技能考试主要考察考生的实际操作能力，包括食品制作技术、营养配餐设计、食品添加剂使用等方面的实践技能，考核标准会根据具体的考试大纲来设定，比如对于营养师来说，他们可能还需要掌握一些相关的计算机技能，如数据库管理、Excel数据分析等。

营养师资格认证考试的难度较大，但是只要考生认真复习，做好充足的准备，并且愿意投入时间和精力去练习和提升，就有可能顺利通过考试。

考试结果也不是决定你是否能成为一名营养师的唯一因素，即使没有拿到证书，只要你有扎实的专业知识和良好的职业道德，也能在这个领域里找到自己的位置。

如果你对营养专业感兴趣，或者想要提升自己在这个领域的竞争力，那么学习营养师资格认证是完全值得的。