食品营养证的考试是一个综合性的考核过程，需要考生具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，应明确自己的专业知识和技能，并确保自己有足够的了解和掌握这些知识，还需要对食品安全有深入的理解，熟悉相关的法律法规和标准。

在准备过程中，建议考生通过阅读专业书籍、参加培训课程、咨询专业人士等方式进行学习，也要注意提高实践能力，如动手制作样品、参加食品安全审核等。

在考试中，除了理论知识外，还要注重实际操作能力和解决问题的能力，考生在复习时应注意模拟真实工作环境，如实际操作实验室设备、处理现场问题等。

食品营养证的考试要求考生具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，同时也需要良好的心理素质和应对压力的能力，考生应积极准备，不断提高自己的综合素质，以期获得好成绩。