营养与健康证办理的所需时间因地区、单位和个人情况而异，如果个人是普通公民或个体工商户，申请营养与健康证的流程相对简单，只需要准备一些基本材料，如身份证、户口本、雇主的营业执照等，如果个人在某个特定的工作岗位上工作，可能还需要提供相应的证明文件。

如果你是公众机构或者大型企业员工，那么办理营养与健康证可能需要更长的时间，这通常取决于该机构对工作人员的资格要求和所需材料的数量，对于某些特殊群体，例如老人或有特殊疾病的人，办理营养与健康证可能需要额外的时间。

营养与健康证的办理时间主要取决于你的具体情况，建议你直接联系当地的医疗机构或者保健部门，了解具体的要求和流程，也要注意收集所有必要的文件，并准备好你的身份证明。