公共营养素的证作废

随着科技的进步和社会的发展，人们对食品、健康和营养知识的需求越来越高，而公众对于公共营养素的了解也越来越深入，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养元素，在实际生活中，一些常见的公共营养素已经不再被广泛接受和使用。

我们需要明确什么是“公共营养素”，在科学中，公共营养素是指那些无法通过食物获取的人体必需的营养物质，如维生素、矿物质、膳食纤维等，这些营养素对人体生长发育、免疫力维持、消化吸收等功能具有重要作用，但其摄入量不足可能导致各种疾病的发生。

为什么有些公共营养素会变得不再被认可呢？随着工业化进程的加快，人们的生活水平不断提高，对饮食的要求也在增加，更多的化学添加剂、人工色素等出现在日常饮食中，这些可能会对人体产生负面影响；由于公众营养知识的普及率不高，很多人对于哪些营养素需要补充知之甚少，盲目追求所谓的“营养保健品”，反而可能造成浪费和不良影响。

我们需要倡导科学的饮食观念，提倡均衡的饮食结构，避免过度依赖或滥用某些营养素，政府和相关部门也需要加强对食品安全的监管，确保公众能够获得安全、健康的食品。

尽管公众营养素的证作废是一个积极的现象，但这并不意味着我们失去了对其重要性的认识和尊重，相反，我们应该以此为契机，进一步提高公众的营养素养，引导他们形成科学、健康的生活方式。