在当前社会，随着人们对健康生活的追求和对营养知识的重视，营养配餐师这一职业越来越受到欢迎，想要学习并获取营养配餐师证书，我们可以从以下几个途径进行：

各大专院校和职业培训机构是学习营养配餐专业知识的重要场所，一些医学类、食品科学与工程类或者健康管理类的大学专业会开设相关的课程，如营养学、食品卫生学、烹饪工艺学等，这些都能为成为营养配餐师打下坚实的基础，许多职业技能培训学校或机构也提供专业的营养配餐师培训课程，包括理论知识和实践操作，通过系统的学习和考核，可以获得相关的职业资格证书。

网络教育平台也是不错的选择，如今，像中国大学MOOC、网易云课堂、腾讯课堂等平台上，都有丰富的营养配餐师在线课程，学员可以根据自己的时间和进度进行学习，这种模式灵活便捷，不受地域限制，对于在职人员或者有其他时间安排的人来说十分方便。

参加行业协会或专业组织的培训也是一个好的路径，中国营养学会、中国烹饪协会等权威机构会定期举办各类专业培训，通过这些活动，不仅能学到最新的行业知识，还有机会与业内专家交流，拓宽视野。

实践经验同样重要，无论理论学习多么扎实，实际操作能力的提升同样不可或缺，可以在餐饮企业、医院营养科、健身中心等地实习或工作，将所学知识应用到实际中，不断提升自身的专业技能。

获取营养配餐师证书需要系统性的学习和丰富的实践经验，选择适合自己的学习方式，持之以恒，相信你一定能在营养配餐领域有所建树。