营养学作为一种重要的学科，其专业的训练和认证过程可能因地区、机构和个人的需求而异，在许多情况下，营养学专业人员的获得通常需要在医疗机构或教育机构进行一定的时间。

通过自学或者参加相关课程，初级的营养师可以在几个月内掌握基本的营养知识和技能，他们可能会选择进一步的专业培训，例如在美国，营养师通常需要完成一项称为"学校营养师助理"的职业培训，这种培训通常为期1年，旨在提高他们的营养知识和实践能力，一些高级的营养师可能会选择接受更深入的教育和认证，例如美国食品和药物管理局（FDA）认可的营养教育证书。

虽然营养学的专业培训和认证过程可能有所不同，但大多数都需要一定的时间和努力，而对于希望从事这一职业的人来说，持续的学习和发展是关键，对于营养师来说，始终保持对最新研究成果的关注和理解也是提升自己的重要方式。