国家营养师证全称为“中华人民共和国卫生部职业技能培训中心职业技能鉴定所颁发的全国通用职业资格证书”，这是对我国营养师进行专业能力、知识水平和职业道德等方面的全面评价，旨在提高我国公众对健康饮食的认识和重视程度。

持有此证的专业人士，在日常工作中需要具备专业知识和技能，能够为公众提供科学合理的膳食指导，他们还需要了解食品加工、烹饪等领域的最新科技动态和技术标准，以保证提供的食谱和服务的质量和安全性。

国家营养师证作为国家权威的职业技能证书，具有很高的社会地位和影响力，它的颁发不仅有助于提升公众对健康的认知和重视程度，也有助于推动我国食品安全事业的发展和进步。

持有国家营养师证的专业人士在各自的领域中都发挥了重要的作用，他们是保障我国人民身体健康的重要力量，随着人们对健康问题认识的深化和生活水平的提高，未来我国对营养师的需求将会越来越大，对于想要从事相关职业的人来说，获得国家营养师证无疑是十分必要的。