营养师是一个非常重要且具有前景的职业，这个职业的主要职责是提供科学、全面和实用的营养咨询，并为食品企业、医疗机构和家庭提供营养建议，以下是一些关于营养师的用途以及申请相关证照的理由：

1、个人营养咨询：许多人都认为自己的饮食习惯或生活方式对健康产生影响，通过与专业人士合作，他们可以提供个性化的饮食建议，帮助人们建立健康的生活方式。

2、医疗保健：营养师可以帮助医疗保健系统提供更全面的营养方案，医生可能会从营养学的角度解释药物的副作用，从而指导患者正确使用这些药物。

3、食品企业：许多食品企业在推出新产品的过程中都需要提供高质量的营养信息，营养师可以帮助食品品牌理解他们的产品如何满足消费者的需求，并根据需求提供定制的产品推荐。

4、健康管理：在许多人看来，健康的饮食和适当的运动是预防各种疾病的关键，营养师可以根据客户的特定情况，提供饮食建议，帮助他们达到最佳健康水平。

至于选择哪个证书更有用，这取决于你的职业目标和个人背景，如果你希望成为一位专业的营养师，那么一个营养师认证（如注册营养师）可能是最好的选择，获得相关的质量保证认证（如GMP），也可以证明你具备严格的食品安全和管理实践能力，无论你的专业目标是什么，了解和掌握营养知识对于保持健康至关重要。