公共营养师证考试包括理论知识和实操技能两个部分，理论知识部分主要包括营养学的基本原理、营养元素的作用以及营养评价等知识；实操技能部分主要考察考生对营养素在不同食品中的应用、人体对营养素的吸收利用能力以及如何设计合理的饮食方案等内容。
在理论知识部分，考生需要掌握人类所需的营养物质，并了解各类营养素对人体健康的重要性，还需要熟悉营养评估的基本方法，例如营养评分法和平衡膳食评价法等。
在实操技能部分，考生需要根据具体的食物选择和饮食目标来设计合理的饮食方案，这通常涉及到计算每日所需的各种营养素的比例、调整食物的选择以及制作美味的食谱等环节。
为了全面检验考生的知识水平和实践能力，公共营养师资格考试还会考核考生在实际工作中的表现，可能会考察考生是否能熟练使用营养学软件进行营养数据分析，或者是否能在各种环境中提供有效的营养咨询建议等。
公共营养师证考试是对考生专业素养的一次综合考验，也是对他们理论知识和实践能力的双重检验，只有通过了这些测试，考生才能真正成为一名合格的公共营养师。
