公共营养师证书是由国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）授权的专业技能认证，这个证书的颁发旨在规范我国营养健康服务行业，提升公众营养健康水平，推动健康管理与预防医学的发展。

公共营养师是中国新兴的职业之一，其主要职责是对个体和群体进行营养咨询、测评、指导和教育，以促进健康，预防疾病，这个职业要求从业人员具备扎实的营养学知识，同时也需要了解人体生理、病理以及食品科学等相关领域的内容，获得公共营养师证书不仅是专业能力的证明，也是对个人在该领域的深入理解和实践的认可。

获取公共营养师证书的过程通常包括理论学习和实操考核两部分，理论学习主要通过参加专业的培训课程，学习营养学基础、人群营养、食物营养、营养评价等内容；实操考核则需要在实际工作中应用所学知识，解决具体的营养问题，并接受评估，考试合格者，由国家卫生健康委员会统一发放公共营养师证书，此证书全国通用，具有很高的权威性和公信力。

公共营养师证书的持有者可以在医疗机构、学校、餐饮业、健身中心、社区、食品企业等多个领域发挥重要作用，为人们提供个性化的营养咨询服务，帮助他们改善饮食习惯，提高生活质量，降低慢性病风险。

公共营养师证的颁发和管理，体现了我国对国民健康的高度重视，也反映了社会对营养健康服务的需求日益增长，对于有志于投身这一行业的专业人士来说，考取公共营养师证，不仅是一种职业发展的里程碑，更是实现自我价值，服务于大众健康的重要途径。