公共营养管理是一个涵盖食品营养、健康饮食和营养教育的广泛领域，为了成为这个领域的专业人士，你需要持有公共营养管理的证书。

你需要了解基本的营养学原理和技术，这包括了营养素的定义、分类和功能，以及营养缺乏或过剩对人体的影响，你还需要学习各种营养物质的吸收、利用和排泄机制，以便能够设计有效的营养计划。

你需要掌握一些具体的技能和知识，你可以通过课程学习和实践操作来提高你的烹饪技能和营养咨询技巧，你也需要了解如何使用各种工具和设备来进行营养研究和分析。

你需要通过考试或其他认证来证明你的专业资格，目前，美国国家食品安全管理局（NSF）是全球最大的公共营养管理认证机构，他们提供了一系列的认证，包括公共营养管理师、注册公共营养师等。

要成为一名合格的公共营养管理者，你需要具备专业的知识和技能，同时也要对社会的需求保持敏感和适应性，这是一项既挑战又有趣的工作，它可以帮助人们改善自己的生活质量，同时也为社会的发展做出了贡献。