在当今社会中，厨师不仅需要具备烹饪技能和创新思维，还需要具备一定的健康管理知识，这是因为随着人们对健康饮食的关注度越来越高，厨师也开始意识到自己作为餐饮行业的从业者，不仅要满足客人的口味需求，还要帮助他们实现健康的饮食习惯。

许多厨师开始学习营养学相关的知识，如食物的营养价值、热量计算、营养配比等，并将这些知识应用到自己的烹饪过程中，这不仅可以提高菜肴的质量，还能帮助客人更好地了解食物，享受健康饮食的乐趣。

一些国家和地区对厨师的要求也越来越高，除了基本的厨艺技巧外，还要求他们具有一定的营养师证书，这是因为现在越来越多的人意识到，无论是从身体健康还是职业发展角度，拥有营养师证书都是一种必要的素质。

厨师是否需要办理营养师证取决于个人的职业规划和发展需求，对于那些希望通过烹饪来改善自身健康状况或者提升专业技能的人来说，是值得考虑的；而对于那些追求更高的职业地位和经济效益的人来说，可能就不那么必要了，但无论如何，掌握相关的营养知识和技能都是每个厨师必备的能力之一。