在当今的社会中，这两个证书的实用性各不相同。

从职业技能的角度来看，营养师证和健康管理师证都有其特定的专业技能，营养师主要负责为人们提供饮食建议和制定合理的营养方案，包括食物选择、营养搭配等，而健康管理师则更注重个体的整体健康状况，通过了解个人的身体信息、生活习惯等因素，为人们提供个性化的健康管理服务。

从职业发展趋势来看，随着人们对健康的关注度不断提高，营养师和健康管理师的需求也在不断增加，营养师证需要具备相关的专业知识和技能，而健康管理师则需要掌握更多的医学知识和社会科学知识，以便更好地服务于人们的健康需求。

从工作内容来看，营养师的工作主要是帮助人们改善饮食习惯，提高身体素质，而健康管理师的工作则是预防疾病，维护身体健康。

营养师证和健康管理师证各有优势，具体使用哪一种证件还需要根据个人的职业规划和个人目标来决定。