营养师资格证书的考核主要包括以下几个方面：

1、营养知识和理论：通过考试，了解和掌握营养的基本概念、食物分类、营养素等基础知识。

2、烹饪技能：包括烹饪技巧、食材选择、配方设计等，这些都是食品制作过程中需要的基本能力。

3、实践操作：通过实际操作，进行各种健康饮食的知识应用。

4、综合评价：结合以上所有内容，进行综合评价，评价应全面考虑考生的专业能力和实践水平。

以下是一个简单的例子来说明如何准备和复习营养师资格证书：

你可以开始搜集关于营养的信息，如营养学的历史、营养科学的发展方向等，并将其整理成一个小文档。

你需要开始学习营养知识和理论，可以参考一些专业书籍或课程进行学习。

接下来，你需要学习烹饪技能，可以通过阅读烹饪书或者观看烹饪视频等方式提高自己的烹饪水平。

你需要进行实验操作，可以参加一些烹饪比赛或者烹饪实习，以便更好的理解和掌握烹饪技巧。

在备考的过程中，你需要注意的是要保持良好的学习状态，不要过度劳累，也要注意合理的休息，保证充足的睡眠，以更好地发挥出你的学习效果。