从农田到餐桌 全链条监管让市民“放心吃”

记者从28日召开的2021年全市食品安全工作新闻发布会上获悉，今年以来，我市强化食品安全全过程监管，大力推进食品安全放心工程建设攻坚行动，严守不发生重大食品安全风险的底线，全市食品安全形势持续稳定向好。

进口冷链食品来源可查、过程可控、去向可追

据介绍，我市实施进口冷链食品集中监管，确保进入市场进口冷链食品来源可查、过程可控、去向可追。

全市已建成7个进口冷链食品集中监管仓；共查验581单、进口冷链食品793.37吨；消毒149批次、356.29吨进口冷链食品；核酸抽样1139份检测结果均为阴性。同时，加强广西冷链食品质量安全追溯平台（八桂冷链通）的推广应用，全市摸底建档冷库主体717家全部录入八桂冷链通平台。

食品安全放心工程扎实推进，14576家餐饮服务提供者“明厨亮灶”

实施农药兽药使用减量和产地环境净化行动。1-6月，全市农作物农药使用量1345吨，较去年同期减少约10.63%。实施“优质粮食工程”行动，严把粮食收储质量安全关，开展2021年政策性粮食库存检查，督促企业严格落实出入厂（库）检验制度。

实施餐饮质量安全提升行动。督促餐饮服务从业人员使用广西餐饮服务食品安全从业人员监管人员互联网培训考核平台，全市944家餐饮服务单位已注册“广西餐安培训”APP，完成培训596家。全市餐饮服务提供者已完成“明厨亮灶”14576家，覆盖率76.6%，完成“互联网+明厨亮灶”494家。

持续开展校园食品安全守护行动。推进学校食堂“明厨亮灶”工作，全市持证学校食堂2825家，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达97.65%，已完成“互联网+明厨亮灶”390家，覆盖率13.48%。此外，深入推进保健食品行业专项清理整治行动。

推进“三品一标”认证，“三品一标”农产品达214个

我市“三品一标”认证工作进程加快，今年以来，新增“三品一标”农产品27个，目前有效期内“三品一标”农产品达214个（无公害农产品157个，绿色食品52个，农产品地理标志5个）。

同时，大力推广香港认证，我市向自治区推荐申报香港认证生产企业17家，其中2家企业已向香港有关机构送检产品。推动地理标志农产品生产标准化，完成《地理标志产品博白空心菜》《地理标志产品容县霞烟鸡养殖技术规程》2项标准（征求意见稿）及编制说明的起草工作。以建设牛腩粉产业园、打造牛腩粉一条街为重要抓手，推动牛腩粉产业发展。组织56家玉林食品企业报名参加全区地方特色食品质量安全与产业发展现场会、特色食品博览会，取得了积极效果。

原标题：全市食品安全形势稳中向好 从农田到餐桌 全链条监管让市民“放心吃”