行动中,执法人员对5家涉及冷冻肉制品经营商行进行突击检查。每到一户,执法人员都要求经营户提供完整的经营台账、检验检疫报告、进货的相关手续等资料,认真核验冷冻肉食品的购进渠道是否合法。执法人员还到冷库随机抽取部分冷冻肉制品,仔细检查食品的贮存容器和外包装上是否标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等信息,查验标签标明的事项是否符合法律、标准规定,食品是否变质、是否超过保质期。检查过程中,执法人员责令经营户暂时停止销售票据不齐全的食品,并依法对存在安全隐患的食品进行就地封存。
据悉,本次执法专项行动将持续4天,旨在集中力量打击涉冷冻肉违法经营行为,以提升冷冻肉食品安全监管水平,确保问题肉类和食品不流入市场,保障消费者的食品安全。