自治区人大常委会副主任、桂林市委书记、市人大常委会主任赵乐秦致辞，自治区副主席方春明宣布农交会开幕，中国工程院院士方智远、自治区农业农村厅厅长刘俊、桂林市市长秦春成出席开幕式。开幕式由自治区副秘书长文世峰主持。
方春明在致辞中说，广西农交会自2011年举办以来，成为集中展示广西“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”新成果的有力平台和拓展市场、共谋乡村振兴的农业盛会。本届农交会突出“展示、展销、引领”三大功能，重点推介、展示“广西好嘢”等广西农产品品牌，进一步促进农产品产销对接，助力脱贫攻坚，在办展规模、参展企业、活动内涵、服务品质等方面都有新的提升、新的突破。我们希望，通过广西名特优农产品交易会这个平台，与各界朋友、各方客商在更大范围、更广领域深化合作，在更高层次实现互利共赢。我们将以最大的诚意、最优的服务、最好的环境，欢迎大家来广西投资兴业，共创美好未来。
赵乐秦在致辞中表示，广西农交会是全区农产品对外交流、合作、贸易的重要平台，在桂林已成功举办5届。本届农交会规格高、规模大，活动丰富、形式新颖，为产品购销、经贸洽谈和投资合作提供了广阔平台。希望各位嘉宾、参展客商以及广大市民朋友，广泛交流、洽谈合作、品尝选购，满载而归。我们将竭诚为大会提供最佳服务，努力把本届农交会办成一个精品荟萃、硕果纷呈、互惠共赢的盛会。
开幕式上，广西14个地市的领导轮番登台，向广大参展商推介本地名优特农产品。赵乐秦、方春明、方智远、刘俊、秦春成等领导嘉宾为获得第13届、第14届广西名特优农产品交易会最佳组织奖、产品金奖、首批广西农业品牌目录，2018年广西休闲农业示范点，第六批广西现代特色农业核心示范区以及首批广西特色农产品优势区等进行颁奖和授牌。
据了解，本届农交会由自治区人民政府主办，桂林市人民政府、自治区农业农村厅、商务厅、工业和信息化委、扶贫办共同承办，主题是“山清水秀美广西，绿色生态好产品”，设置860个标准展位，展出面积2.6万平方米，展出农产品及加工品达3000多种，通过现场展销、展示与洽谈，推动贸易合作。
中国农产品市场协会以及来自北京、广东、陕西、贵州、湖南、内蒙古、新疆等省(自治区、市)领导、嘉宾和代表团，自治区相关厅局领导，桂林市领导赵仲华、谢灵忠、钟麟，14个设区市分管领导及各有关县人民政府领导，以及东南亚、法国、澳大利亚等境内外采购商、投资商、参展商、农民群众代表等参加开幕式。
开幕式结束后，领导和嘉宾进行了巡馆。